Clorella y espirulina: superalimentos explicados

La clorella y la espirulina se han vuelto populares como suplementos dietéticos y por una buena razón.

Tan limpias y naturales como las que pueda encontrar, estas microalgas de color verde azulado albergan una serie de beneficios nutricionales y propiedades que mejoran la salud.

Además de sus grandes beneficios para la salud, estos increíbles organismos ahora se promocionan como la fuente de alimento más respetuosa con el medio ambiente, con cientos de otras posibilidades de aplicación.

Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre estos superalimentos y por qué los amamos.

¿Qué son las microalgas?

Las microalgas son fitoplancton que se encuentran típicamente en sistemas de agua dulce y marinos, y viven tanto en la columna de agua como en los sedimentos.

Utilizan la luz solar a través del proceso de fotosíntesis para convertir moléculas inorgánicas (dióxido de carbono, nutrientes y agua) en proteínas, grasas y carbohidratos, además de otros compuestos que les ayudan a prosperar y sobrevivir.

Estos diminutos microorganismos (y tipos similares de algas) sustentan toda la vida en nuestros océanos y, con sus altas tasas de renovación,

Las microalgas, al igual que los hongos, son un grupo de microorganismos que tienen un excelente potencial para una amplia gama de aplicaciones.

Debido a sus ricos perfiles de nutrientes naturales y su capacidad para sustentar la vida de manera sustentable, la clorella y la espirulina son brillantes ejemplos de superalimentos.

La verdad sobre los superalimentos

No existe una definición científica de qué es un superalimento, ya que la frase es relativamente nueva.

El término se refiere a alimentos comestibles de origen vegetal que ofrecen los máximos beneficios nutricionales con un mínimo de calorías.

Los superalimentos tienen un perfil de nutrientes denso con vitaminas, minerales, polisacáridos y una variedad de antioxidantes.

Las variantes verdes de los superalimentos a menudo se denominan "superverdes".

Las microalgas también se utilizan como alimento funcional: según MAYO CLINIC, "los alimentos funcionales son alimentos que tienen un efecto potencialmente positivo sobre la salud más allá de la nutrición básica".

Los defensores de los alimentos funcionales dicen que promueven una salud óptima y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades". ( SNAP ) (SNAP).

¿La clorella y la espirulina son lo mismo?

Estas increíbles algas tienen muchas similitudes, ambas tienen un perfil nutricional profundo y ambas son de un tono verde intenso.

La espirulina está clasificada como alga verde azulada y contiene un rico antioxidante llamado ficocianina, que es responsable del color vibrante.

Ambos son excelentes fuentes de proteínas de origen vegetal y están repletos de nutrientes antioxidantes que eliminan los radicales libres.

Ambos tienen una amplia gama de beneficios para la salud, con un impacto particular en la salud digestiva y cardíaca.

Rico en nutrientes

Chlorella y Spirulina son dos de los géneros de algas ricos en nutrientes más conocidos.

Además de su alto contenido en proteínas, contienen una amplia gama de vitaminas, pigmentos, aminoácidos esenciales y no esenciales, ácidos grasos, esteroles vegetales y minerales. Tanto la espirulina como la clorella contienen varios tipos de ácidos grasos esenciales poliinsaturados, principalmente omega-3. ( SNAP ).

La clorella tiene una fuente más rica de calorías, grasas y proteínas, pero ambas tienen un contenido nutricional impresionante.

La clorella tiene un mayor contenido en

• Vitamina D
• Vitamina B12
• Folato
• Vitamina A
• Hierro
• Ácidos grasos omega 3
• Calorias
• zinc

( QUEBRAR )

La espirulina es rica en

• Calcio
• Magnesio
• Potasio
• Fósforo
• Vitamina B1
• Vitamina B2
• Cobre

( QUEBRAR )

Proteína de origen vegetal

Tanto la clorella como la espirulina son una excelente fuente de proteína de origen vegetal.

Además, contienen aminoácidos y nutrientes densos y minerales para proporcionar una fuente de proteína más completa que otras proteínas de origen vegetal.

Su ingesta diaria favorece una dieta basada en plantas y, al mismo tiempo, favorece la salud digestiva. Un estudio realizado en animales ha demostrado que más del 80 % de las proteínas de Chlorella son digeribles. ( SNAP )

Beneficios para la salud de los supervegetales

Cuando se habla de los beneficios para la salud de los "superalimentos verdes" como la clorella y la espirulina, ambos son beneficiosos juntos o por sí solos. En particular, contienen poderosos antioxidantes que favorecen la salud, la vitalidad, la energía y el bienestar general. Esto es lo que dice la ciencia:

1. Alcalinizante : todos los vegetales verdes tienen un potente efecto alcalinizante, que ayuda a equilibrar el pH tanto en el intestino como en todo el cuerpo.

2. Favorece el colesterol saludable : estudios clínicos respaldan el uso de 1000 mg al día de espirulina para tener un efecto positivo sobre el colesterol y los triglicéridos. ( SNAP )

3. Salud inmunológica : los estudios sugieren que los suplementos dietéticos de microalgas tienen potencial inmunomodulador y la suplementación diaria puede favorecer una función inmunológica saludable. ( SNAP ) 

4. Energía y rendimiento deportivo : se están estudiando las microalgas por sus aplicaciones ergogénicas. Los estudios sugieren que la suplementación diaria puede ayudar al rendimiento deportivo y a mantener la energía, pero en estudios posteriores se describirán las dosis y los parámetros. ( SNAP)

5. Ayuda a la desintoxicación : se ha demostrado que la clorela ayuda a reducir la cantidad de otras sustancias químicas nocivas que a veces se encuentran en los alimentos ( SNAP ). Además, puede resultar beneficiosa para ayudar a eliminar toxinas nocivas ( SNAP ) .

6. Salud cardíaca : las microalgas aportan un increíble perfil antioxidante; en particular, se ha demostrado que la espirulina tiene potencial cardioprotector como ingrediente eliminador de radicales libres. ( SNAP )

7. Inflamación : tanto la clorella como la espirulina son una fuente de clorofila, que muestra una acción antioxidante al reducir el estrés oxidativo de las hormonas inflamatorias in vitro y en estudios con animales. ( SNAP )

Como complemento dietético

Ambas microalgas son populares como suplemento nutricional y están disponibles comercialmente en forma de polvo, cápsulas, extracto o tabletas.

La clorella tiene naturalmente una pared celular dura que los humanos no pueden digerir, por lo tanto, es importante tomarla en forma de suplemento que tenga una "pared celular agrietada o rota".

Ambas algas se consideran seguras para tomar, sin embargo, si está tomando algún medicamento, debe hablar con su proveedor de atención médica para ver si existe alguna contraindicación.

Qué debes buscar en un suplemento

 

Hay muchos suplementos dietéticos para elegir, pero ¿cómo priorizar cuáles tomar?

Para una persona saludable que busca optimizar su salud existente y disfrutar de energía natural adicional y la tranquilidad de saber que está haciendo lo correcto para su salud, complementar con espirulina y clorella es una opción ideal.

Pero no todos los productos del mercado son iguales y hay algunas cosas que definitivamente debes tener en cuenta.

La etiqueta del producto debe ser clara e incluir sólo ingredientes que puedas entender, sin rellenos, edulcorantes ni aditivos artificiales.

Lo orgánico es importante cuando se trata de ingredientes que tienen propiedades quelantes. ¿Se realizan pruebas de contaminación de los ingredientes?

Es importante estar seguro de que lo que estás tomando es seguro y efectivo.

La forma de clorella utilizada es fundamental, como se explicó anteriormente, la etiqueta debe especificar que el producto contiene clorella de pared celular agrietada, ya que de lo contrario,

No se absorberá correctamente. Lea atentamente la etiqueta. ¿La empresa está haciendo afirmaciones inapropiadas sobre su producto?

Fuente de alimentos sostenible

Las microalgas tienen aplicaciones más amplias y tienen el potencial de satisfacer la necesidad mundial de un suministro de alimentos más sostenible, específicamente en lo que se relaciona con la demanda de fuentes de proteínas y la tendencia mundial hacia alimentos vegetales más saludables.

No sólo eso: estas microalgas aportan compuestos fitoactivos con beneficios para la salud y, al mismo tiempo, requieren menos carbono para su cultivo y cosecha.

Los océanos de nuestro mundo contribuyen con alrededor del 50% de la producción primaria del planeta. Como fuente alternativa y sostenible de proteínas,

Se especula que para mediados de este siglo, las algas podrían representar el 18% de las fuentes de proteínas en un mercado más diverso.( SNAP ) ( SNAP ) ( SNAP )

POR QUÉ NOS ENCANTA: No solo es ecológico, sino también súper limpio.

Tanto la espirulina como la clorella representan un superalimento con muchos efectos beneficiosos potenciales para la salud humana.

Aportan abundantes nutrientes, aminoácidos, proteínas, grasas esenciales, antioxidantes y carbohidratos saludables.

No sólo representan un alimento funcional de origen vegetal, sino que también actúan como ingrediente dietético nutricional y tienen un impacto positivo en la salud.

También son un fuerte candidato para ser una fuente de alimentos proteicos más limpia y sostenible para el futuro.

La suplementación diaria de clorella y espirulina proporciona protección antioxidante para apoyar la salud del corazón, el sistema inmunológico y el cerebro.

Las microalgas aportan beneficios alcalinizantes para un sistema menos ácido que favorece la salud digestiva, un entorno menos inflamatorio y un bienestar general.

Para las personas activas y ocupadas, agregar súper vegetales a su protocolo de suplementos dietéticos diarios puede ayudar a la producción de energía saludable para ayudar a mejorar el rendimiento del ejercicio y la resistencia durante todo el día.

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Amanda Lovett-Jones es una naturópata australiana, herbolaria registrada y especialista en medicina culinaria. Es redactora independiente y especialista en cumplimiento normativo dentro de la industria de los suplementos dietéticos. Es propietaria de una clínica virtual de bienestar con terapias naturales que se enfoca en la inflamación y la trata. Vive con su familia en Seattle.